Nos bières

Saviez-vous que « Œil de biche », était un tatouage porté par le célèbre gang Apache qui parcourait les rues de l’est de Paris il y a plus de 100 ans ? Ce tatouage a également inspiré l’une de nos toutes premières bières, une American Pale Ale. Aujourd’hui, nous brassons une large gamme de bières : des Classiques/Traditionnelles, des Saisons et des séries de Collab Spéciales, une chance pour nos brasseurs d’exprimer leur savoir-faire et d’être audacieux.

Toutes nos bières sont brassées de façon artisanale, en petite quantité, à base d’ingrédients entièrement naturels provenant de producteurs locaux et éthiques dans la mesure du possible.

Pour aller de l’avant et répondre aux nouvelles normes éthiques et éco-responsables, Paname Brewing Company (PBC) recycle ses drêches en biocarburant, réinvestit une partie de ses bénéfices dans la replantation d’arbres, recycle ses surplus de bière en Gin et livre ses clients locaux à bicyclette.

Nous travaillons également avec la Cité Fertile pour développer notre communauté locale et contribuer à préserver en partie notre planète.

Rejoignez-nous à travers notre nouvelle mission : « une bière à la fois » !

Our beers

Barge du canal

classiques / 6%

IPA, ambrée et puissante. Notes d’agrumes et de céréales, amertume prononcée.
Packaging : Fûts, bouteilles, canettes
Ibu : 69
Malt : Pale Ale, CaraMunich, CaraPils
Houblons : Magnum, Cascade, Colombus, Citra
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L’oeil de biche

classiques / 4.6% ABV

Pale ale, blonde et légère. Notes d’agrume et légère amertume résineuse en fin de bouche
Packaging : Fûts, bouteilles, canettes
Ibu : 69
Malt : Pale Ale, Munich, CaraPils, CaraMunich
Houblons : Magnum, Centennial, Cascade, Simcoe
- MAIN INFOS

Un singe en hiver

classiques / 4,9% ABV

Lager houblonnée, blonde. Notes d’agrumes, amertume en fin de bouche
Packaging : Fûts, bouteilles, canettes
Ibu : 24
Malt : Pale Ale, CaraMunich, CaraRed
Houblons : Magnum, Yellow Sub, Citra, Mosaic, Simcoe
- MAIN INFOS

Casque d’or

classiques / 5,2 ABV

Saison, blonde, notes d'agrumes et levurées, écorce d'orange et gingembre.
Packaging : Bouteilles
Ibu : 24
Malt : Pilsner, Munich, Wheat, CaraPils
Houblons : Aramis
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Bête noire

classiques / 6,0% IPA

Black IPA, noire. Notes de café, malt torréfié et notes fruitées du houblon.
Packaging : Fûts, bouteilles, canettes
Ibu : 50
Malt : Pale Ale, Munich, CaraPils, Black Malt, Chocolat Malt, CaraMunich
Houblons : Magnum, Cascade, Citra, Yellow Sub
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Baron rouge

saisonnieres / 4.7%

Red ale, ambrée et ronde. Notes de caramel, céréales et houblon.
Packaging : Fûts, bouteilles
Ibu : 32
Malt : Pale Ale, Cara Aroma, Cara Red, Melanoidin
Houblons : Magnum, Hallertu blanc, Azacca, Yellox Sub
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Sequana

saisonnieres / 5.2% ABV

Sour, framboise/cassis. Notes de framboise, peu sucrée. Bière acidulée.
Packaging : Fûts
Ibu : 5
Malt : Pale Ale, Wheat, Flaked Barley, Chit Malt
Houblons : Magnum, Raspberries, Cassis
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Brexiteer

saisonnieres / 6.3%

New England IPA, trouble et juteuse. Notes de fruits tropicaux, peu amère et bien fruitée, aromatique.
Packaging : Fûts
Ibu : 26
Malt : Pale Ale, Wheat Malt, Flacked Oats, Carapils
Houblons : Mosaic, Yellow Sub, Galaxy, Amarillo
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East Paris Ale

classiques / 4.9%

Pale ale, blonde et fruitée. Notes de fruits exotiques, douce amertume.
Packaging : Fûts
Ibu : 30
Malt : Pale Ale, Munich, Carapils
Houblons : Magnum, Citra, Mosaic
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Legerement barge

saisonnieres / 4,5

IPA légère en alcool et en amertume, blonde, notes de fruits tropicaux et d'agrumes
Packaging : Fûts
Ibu : 16
Malt : Pale Ale, Carapils, Caramunich
Houblons : Magnum, Amarillo, Centennial, Huell Melon, Ekuanot
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