Nos bières

Saviez-vous que « Œil de biche », était un tatouage porté par le célèbre gang Apache qui parcourait les rues de l’est de Paris il y a plus de 100 ans ? Ce tatouage a également inspiré l’une de nos toutes premières bières, une American Pale Ale. Aujourd’hui, nous brassons une large gamme de bières : des Classiques/Traditionnelles, des Saisons et des séries de Collab Spéciales, une chance pour nos brasseurs d’exprimer leur savoir-faire et d’être audacieux.

Toutes nos bières sont brassées de façon artisanale, en petite quantité, à base d’ingrédients entièrement naturels provenant de producteurs locaux et éthiques dans la mesure du possible.

Pour aller de l’avant et répondre aux nouvelles normes éthiques et éco-responsables, Paname Brewing Company (PBC) recycle ses drêches en biocarburant, réinvestit une partie de ses bénéfices dans la replantation d’arbres, recycle ses surplus de bière en Gin et livre ses clients locaux à bicyclette.

Nous travaillons également avec la Cité Fertile pour développer notre communauté locale et contribuer à préserver en partie notre planète.

Rejoignez-nous à travers notre nouvelle mission : « une bière à la fois » !

Our beers

Le surin

4,5%

Blanche houblonnée, légèrement amère, notes de blé et d'agrumes
Packaging : Fûts
Ibu : 16
Malt : Pale Ale, Wheat Malt
Houblons : Magnum, Galaxy, Citra
- MAIN INFOS

Phénix de Pantin

4,9%

Blonde de soif, légèrement houblonnée, rafraichissante et légère
Packaging : Fûts, bouteilles
Ibu : 18
Malt : Pale Ale,, CaraPils
Houblons : Magnum, Centennial, Cascade, Topaz
- MAIN INFOS

La rebelle

4,2%

IPA sans gluten légère et rafraichissante aux notes d'agrumes.
Packaging : Bouteille
Ibu : 26
Malt : Pale Malt, Caramunich
Houblons : Magnum, Cashmere, Commet, Ekuanot
- MAIN INFOS

Odin

5,8%

IPA fermentée avec une levure norvégienne "kveik" et dry hoppée aux houblons néo zélandais. Sèche et fruitée, elle présente une belle amertume.
Packaging : Bouteille
Ibu : 42
Malt : Pale Ale, Carapils, Munich 1, Wheat Malt
Houblons : Magnum, Rakau, Wai-iti, Motueka
- MAIN INFOS

Danse apache

6%

Smoked Porter au goût de malt fumé de hêtre, avec un léger goût de caramel et de noisette
Packaging : Fûts
Ibu : 32
Malt : Pale Ale, Smoked Malt, Special B, Cara Amber, Special Aromatic, Cafè malt
Houblons : Magnum, Hallertau Blanc
- MAIN INFOS

Dark side

4.8 % ABV

Bière brune allemande aux arômes légèrement maltés; notes de chocolat et de café
Packaging : Futs
Ibu : 22
Malt : Pale Ale, Munich 1, Special W, Melanoidin, Black Malt
Houblons : Magnum, Hallertauer Blanc
- MAIN INFOS

Doublement barge

8%

Double IPA bien costaude, aux arômes centrés sur les agrumes
Packaging : Futs
Ibu : 56
Malt : Pale Ale, Caramunich, Carapils
Houblons : Magnum, Cascade,Citra, Amarillo, Mosaic
- MAIN INFOS

Le chien qui fume

5.5 %

La Maerzen fumée est une bière traditionnelle de Bamberg en Allemagne. Brassée avec une belle dose de malts fumés!
Packaging : Fûts
Ibu : 18
Malt : Smoke Malt, Cara Munich
Houblons : Hallertauer Blanc
- MAIN INFOS

French devil

6.66 %

Une IPA typique, mais avec des ingrédients 100% français! Pointe de caramel issue des malts, et houblons aux notes herbacées.
Packaging : Futs
Ibu : 66
Malt : Pale Ale, Munich, Dark Caramunich, Carapils
Houblons : Aramis, Mistral, Barbe Rouge
- MAIN INFOS

La truite volante

4,7%

Comme une IPA, mais fermentée avec une levure Lager. Les houblons Anglais et Américains lui apportent son côté fruité.
Packaging : Indian Pale Lager
Ibu : 27
Malt : Pilsner, Munich 2, Caramunich 2, Acidulated
Houblons : Magnum, Amarillo, Azacca, Bavaria Mandarina, Waimea
- MAIN INFOS